Per la frittura è preferibile utilizzare una padella non molto larga. In questa maniera, la frittata non viene troppo fina, ma più alta e quindi con una consistenza maggiore. Una volta fritta la frittata, fatela scivolare su di un piatto capiente. Prendete un foglio di carta assorbente e tamponatela leggermente in modo da asciugare una parte di olio. A questo punto la frittata con zucchine e patate, è pronta. Dovete solo disporla per servirla. Potete scegliere di portarla in tavola intera. Oppure potete tagliarla a fette, proprio come una torta e adagiarla su di un vassoio. Arricchite comunque il vostro piatto, con l'aggiunta di un contorno. Potete optare per dei pomodorini, per delle verdure lesse oppure gustarla semplicemente accompagnata con dell'insalata di stagione.
