Ricetta: fusilli con pomodorini e feta

tramite: O2O
Difficoltà: media
Ricetta: fusilli con pomodorini e feta
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Introduzione

L'estate si sa la voglia di cucinare e mangiare piatti caldi scarseggia sempre. Mangiare un piatto sostanzioso e ricco di ingredienti nutritivi è però molto importante per fronteggiare al meglio questa stagione calda. Per questo vi insegnerò come cucinare una ricetta fresca, buona e veloce da cucinare ossia i fusilli con pomodorini e feta.

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Occorrente

  • fusilli 500 gr.
  • 30 pomodorini
  • 1 pezzo di formaggio feta
  • olio extra vergine d'oliva, sale, pepe nero macinato fresco, peperoncino
  • basilico fresco
  • olive taggiasche
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Preparazione della pasta

Per cucinare la ricetta di fusilli con pomodorini e feta dovrete innanzitutto procedere con la preparazione della pasta. Riempite quindi una pentola abbastanza capiente con acqua del rubinetto e ponetela sul fuoco portandola a bollore. Aggiungete nell'acqua un pugno di sale grosso e, quando avrà aggiunto il punto di bollore, versate al suo interno i fusilli. Fate cuocere quindi, mescolando di tanto in tanto, i fusilli per il tempo indicato sulla confezione della pasta (solitamente i fusilli richiedono un tempo medio di cottura che varia dai 10 minuti ai 12 minuti). Trascorso il tempo di cottura scolate i fusilli e raffreddateli sotto l'acqua corrente fredda per arrestarne la cottura. Versate quindi i fusilli in una ciotola abbastanza capiente e conditeli con olio extra vergine d'oliva per evitare che si incollino tra loro.

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Condimento per la pasta

Continuate la preparazione della ricetta di fusilli con pomodorini e feta lavando i pomodorini. Una volta che avrete lavato i pomodorini poneteli nel recipiente con la pasta e mescolate. Continuate quindi preparando il formaggio feta. Tagliate il formaggio feta a dadini abbastanza regolari e, per condire al meglio i vostri fusilli, sbiciolate anche qualche cubetto di feta per far si che il formaggio insaporisca ogni fusillo. Versate anche il formaggio feta nella ciotola e mescolate. A piacere aggiungete alla vostra pasta di fusilli con pomodorini e feta delle olive taggiasche nere tagliate a fettine e del basilico fresco. Mescolate il tutto.

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Riposo della pasta

Arrivati a questo punto dovrete coprire la ciotola in cui avete posto la vostra ricetta di fusilli con pomodorini e feta con della pellicola trasparente e far riposare il tutto in frigorifero per almeno 30 minuti (dai 30 minuti alle 2 ore sarebbe il tempo d'attesa ideale). Ponendo la pasta in frigorifero potrete far si che tutti gli ingredienti si sposino a meraviglia e insaporiscano al meglio la pasta che, essendo nel frigorifero, diventerà ben fredda e saporita. Servite la vostra pasta di fusilli con formaggio feta e pomodorini e, se gradite, aggiungete anche del peperoncino piccante o del pepe nero macinato fresco.

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