Ricetta: hamburger al gorgonzola

tramite: O2O
Difficoltà: media
15

Introduzione

Se siete amanti del formaggio, ed in particolar modo del gorgonzola, proponiamo un piatto veloce e gustoso che delizierà il vostro palato. Parliamo, infatti, di una ricetta molto particolare e semplice nella preparazione: hamburger al gorgonzola. Carne e formaggio saranno miscelate in un mix di sapori equilibrato e goloso. Vediamo quali sono i passi da seguire nella preparazione della ricetta dell'hamburger al gorgonzola.

25

Occorrente

  • 750 grammi di carne di manzo tritata
  • 100 grammi di formaggio gorgonzola
  • 150 grammi di latte
  • pancarrè
  • sale e olio q.b.
35

La ricetta che vi proponiamo è sufficiente per soddisfare 4 persone ma, ovviamente, aumentando proporzionalmente le dosi, si potranno preparare hamburger per più persone. Il vantaggio principale di questo piatto, oltre al fatto di essere molto saporito, consiste nella sua rapidità nella preparazione, circostanza che lo rende adatto in situazioni di emergenza. Negli alimenti da utilizzare abbiamo indicato il pancarré ma un'ottima alternativa è rappresentata dal pane raffermo che renderà l'hamburger ancora più gustoso. L'hamburger al gorgonzola può rappresentare sia una seconda portata nel menù della nostra cena o del nostro pranzo, sia un pasto un po' diverso da quello tradizionale. Seguiamo ora i diversi passi nella preparazione.

45

La preparazione prende inizio nell'ammorbidire le fette di pancarrè, tre al massimo, o di pane raffermo bagnandole nel latte e lasciandole riposare in una ciotola per circa trenta minuti. Trascorso questo tempo, le schiacceremo con l'aiuto di una forchetta. Al composto di pane e latte, aggiungeremo quindi la carne di manzo tritata ed un pizzico di sale e inizieremo a lavorare ed impastare questi alimenti fino ad ottenere un composto omogeneo. Una variante alla ricetta prevede, per rendere ancora più gustoso il nostro hamburger, l'aggiunta di un uovo. Qualora il nostro composto dovesse risultare un po' molle, si può aggiungere del pane grattugiato per assorbire l'impasto.

Continua la lettura
55

Al termine di questa operazione, divideremo l'impasto in quattro e formeremo delle grosse palle che schiacceremo per uno spessore massimo di tre centimetri formando in tal modo i nostri hamburger. La cottura avverrà in una padella dove avremo messo a riscaldare l'olio extravergine di oliva. A cottura quasi ultimata, spargeremo sugli hamburger il gorgonzola tagliato a piccoli pezzi. La cottura continuerà per circa cinque minuti poggiando un coperchio sulla padella: in tal modo il gorgonzolà diventerà fuso coprendo gli hamburger. Tocco finale: raccogliere il sugo di cottura e cospargere gli hamburger. La delizia è pronta da servire.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Carne

Come preparare gli hamburger

Molto famosi soprattutto nei territori che riguardano l'America, gli hamburger sono molto conosciuti a livello mondiale. Gli hamburger, ottenuti tramite la carne macinata, vengono cotti generalmente alla piastra. Attraverso la tipologia di macinato utilizzato,...
Dolci

Come fare gli hamburger di tonno e spinaci filanti

Gli hamburger, accompagnati da un contorno di verdure, sono un secondo piatto veloce e facile da preparare, che piacciono sia a grandi sia a piccini. Generalmente essi sono di carne, ma si possono fare anche di pesce. In questa guida vediamo come preparare...
Pizze e Focacce

Come fare gli hamburger al formaggio

Con l'arrivo della bella stagione non c'è niente di meglio che trascorrere le serate all'aria aperta tra amici e parenti e, l'ideale sarebbe quello di organizzare una bella cena che sia veloce da preparare in modo da non togliere molto spazio alla presenza...
Pesce

Come preparare gli hamburger di merluzzo

È risaputo che il pesce è un alimento preziosissimo per la nostra salute, ricco di vitamine e ottimo per la memoria anche se molto spesso è odiato da parecchi bambini. Prendiamo in considerazione, per esempio, il merluzzo, un pesce poco calorico (100...
Carne

Ricetta degli hamburger di legumi

L'hamburger originale è una bistecca di carne (manzo o vitello) tritata che rappresenta un sostanzioso e gustoso secondo piatto, insomma un termine più raffinato per definire le nostre polpette casalinghe. La ricetta di cui parleremo in questa guida...
Primi Piatti

Ricetta: hamburger vegetariano

L'hamburger vegetariano è sicuramente un'ottima variante a quello di carne, salutare per i vostri figli ed innovativo per stupire l'amica vegetariana. Nonostante si possa credere il contrario, è facile da preparare e gli ingredienti che occorrono sono...
Carne

Come preparare un vero hamburger americano

Il conosciutissimo "hamburger" si compone di carne tritata, solitamente bovina. L'hamburger si sottopone poi a pressatura e ad inserimento in forme rotonde che gli conferiscono il tipico aspetto "a medaglione". L'hamburger ebbe subito successo e si diffuse...
Carne

5 consigli per un hamburger perfetto

In questo articolo vogliamo aiutare tutti i nostri carissimi lettori, a capire ed imparare, quali possono essere i 5 consigli per preparare un hamburger perfetto, che abbia una cottura unica e speciale, e che possa piacere ai nostri amici e parenti tutti,...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.