L?insalata di farro con salmone, rucola e limone è una ricetta semplice ed anche molto veloce da preparare. È un piatto ideale da portare a lavoro nei giorni in cui dovrete portarvi il pranzo e soprattutto funge da piatto unico, poiché sono presenti il farro, che è un cereale e quindi un carboidrato (che tra l?altro è ricco di fibre), il salmone che è un secondo piatto e la rucola che funge da contorno. Questo piatto è perfetto anche da servire in un buffet, poiché va servito freddo e quindi riuscirete a prepararlo prima del buffet stesso. Vediamo insieme come preparare la ricetta del l?insalata di farro, salmone, rucola e limone.