Ricetta: insalata di gamberetti e melone

Con l'arrivo dell'estate sulle nostre tavole sono numerosi i piatti freddi per combattere il caldo torrido e non può mancare una ricca insalata. Quella che vedremo è la ricetta con i gamberetti e il melone, ideale sia come primo piatto, che come antipasto, si tratta di un'insalata molto versatile che i vostri ospiti ameranno sicuramente. In questa guida vedremo insieme la ricetta che dovrete eseguire passo passo per realizzare una deliziosa insalata di gamberetti e melone.

• Insalata
• Gamberetti
• Melone

Il cibo predominante della nostra insalata sono senza dubbio i gamberetti. Per prima cosa immergeteli in acqua leggermente salata, quando saranno trascorsi poi circa tre o quattro minuti dall'ebollizione, scolate i gamberetti e cosa fondamentale lasciateli raffreddare bene. Una volta che si saranno intiepiditi, privateli dei gusci esterni e di eventuali filamenti e conservateli momentaneamente da parte per l'insalata.

Un altro punto fondamentale è il melone. Quest'ultimo bisogna tagliarlo in due parti ed eliminate accuratamente i semi all'interno. Prendete dunque la polpa con l'aiuto di un cucchiaino e scavatelo in modo da togliere tutto il contenuto, in questo modo avrete ottenuto due divertenti mezzi gusci che fungeranno da contenitore per la vostra insalata.

Arrivati questo punto non vi resterà che realizzare il vostro piatto. Prendete il guscio e posatelo sopra ad un piatto e incominciate a versare al suo interno sia i gamberetti che avete preparato in precedenza, sia la polpa del melone ben tagliata. Condite con un filo d'olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto preferibilmente balsamico (questo ingrediente si sposa alla perfezione con il pesce). Ricordate di aggiungere all'insalata di gamberetti della rucola, delle carote tagliate e degli anelli di cipolla fatti marinare in olio e limone.

Questo piatto può andar bene anche come antipasto. In questo caso, accompagnatela con delle bruschette o dei crostini di pane leggermente imburrati. Essendo questa una ricetta veramente colorata, profumata e soprattutto estiva, potrete divertirvi e creare delle composizioni, sopratutto con il pane. Un altro consiglio è quello di avvicinare al melone un'altro contenitore, magari realizzandolo con della pasta sfoglia. Non dovrete far altro che creare dei cestini con degli appositi stampini ed utilizzarli come contenitori per i vostri stuzzichini. In questa guida abbiamo visto insieme come realizzare questa ricette semplice e veloce ideale per l'estate, un'idea straordinaria che lascerà sicuramente soddisfatti i vostri ospiti.

• Arricchite la vostra insalata con gli ingredienti che più vi piacciono, il risultato sarà straordinario

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