La pasta è un alimento ricco di carboidrati in grado di fornirci l'energia giusta per il nostro organismo. Qualora venissero assunti durante il pranzo, i carboidrati presenti nella pasta ci aiutano ad affrontare bene il resto della giornata. Con le temperature elevate mangiare la pasta sarebbe un azzardo, dal momento che si tratta di una portata calda. Ebbene, possiamo comunque gustarci questa pietanza durante l'estate realizzando un primo piatto freddo. Vediamo dunque come si deve preparare la deliziosa ricetta dell'insalata di pasta fredda con carciofi. Abbiamo bisogno di pochi ingredienti ed i tempi di realizzazione saranno piuttosto contenuti. Mettiamoci immediatamente all'opera.
