Ricetta: involtini di zucchine grigliate e philadelphia

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Portare in tavola il gusto e la novità è importante. Cercando così, di cambiare il menù variandolo e improvvisando ricette nuove. Le alleate più convincenti e sane sono le verdure. Infatti, con queste potete preparare tanti piatti e guarnirli in mille modi. Inoltre, hanno la qualità di essere buonissime e sono le migliori alleate per stare in forma. Tra le tante troviamo le zucchine, un ortaggio che contiene tante vitamine e sani minerali. Si possono abbinare con tanti altri alimenti e cucinare come si desidera. Nella seguente ricetta vi spiego come fare la ricetta degli involtini di zucchine grigliate e philadelphia.

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Occorrente

  • 4 zucchine
  • 100 g di philadelfia
  • maggiorana
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
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Prendere gli ingredienti

La ricetta che vi propongo dovete farla con delle zucchine. Questi sono degli ortaggi, che si prestano per fare qualsiasi piatto. Gli involtini sono una specialità, che spesso viene impiegata per prepararle. Sono facili da fare e la loro consistenza permette di ospitare qualsiasi farcitura. Quella con il formaggio cremoso è l'abbinamento perfetto. In questa ricetta dovete prendere della philadelphia. Questo risulta compatto, ma allo stesso tempo morbido e facilmente lavorabile. Inoltre, grazie al suo inconfondibile sapore si rileva un'ottima aiutante per arricchire tante pietanze. Per quanto riguarda la cottura, finito di preparare le zucchine dovete grigliarle. Quindi, assicuratevi di avere tutto il necessario e iniziate a fare gli involtini di zucchine grigliate e philadelphia.

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Preparare e grigliare le zucchine

La prima cosa che dovete fare è quella di preparare le zucchine. Quindi prendetele, lavatele, spuntatele e tagliatele a fette, per lungo. Quando le avete tagliate tutte disponetele su un piatto. Dopodiché, versate in una terrina dell'olio extravergine d'oliva, il prezzemolo tritato, sale, pepe e uno spicchio d'aglio. Mescolate e mettete la salsetta da parte. Dopo, preparate la griglia. Fatela riscaldare e aggiungete le prime fette di zucchine. Cuocetele per circa due minuti per parte. Condite con la salsa che avete preparato prima e continuateli a cuocere per un minuto. Regolatevi a secondo dello spessore delle fette. Una volta finito di grigliarle tutte, sistemateli sopra un vassoio.

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Farcire e fare gli involtini di zucchine

A questo punto, preparate la farcitura di philadelphia. Mettete il formaggio in una ciotola con le foglie di maggiorana, un pizzico di sale, tre cucchiai di olio e una manciata di pepe. Schiacciate gli ingredienti e versate il composto nel frullatore. Frullate tutto, fino a ottenere una crema omogenea. Mettetela in una ciotola e fate gli involtini di zucchine. Prendete le zucchine e spalmate sopra la crema di philadelphia. Arrotolatele e ponetele in un piatto da portata. Infine, servite a tavola.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Acquistare zucchine fresche
  • Se li preparate in anticipo mettete gli involtini zucchine in frigo. Prima di servirli, uscitele cinque minuti prima
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