La mousse al prosciutto cotto è un antipasto semplice ma delizioso, che con la sua delicatezza ben si adatta a numerose preparazioni; è infatti perfetta sia nei voul au vent, sia come base per delle tartine o dei tramezzini, sia per intingere dei grissini, sia anche da servire da sola, in un cucchiaio da aperitivo, magari accompagnata con un'oliva o del formaggio. Leggete questa mia semplice e pratica guida di ricetta: la mousse di prosciutto cotto!!