Prima di cuocere le melanzane all'interno del forno a microonde, è importante inumidirle con dell'olio, attraverso l'utilizzo di un pennello da cucina e aggiungere un pizzico di sale. Per la cottura delle melanzane al microonde, è necessario avere una delle opzioni ormai presenti in quasi tutti i forni a microonde moderni: il crisp. Questa opzione permette di poter cuocere qualsiasi ingrediente, utilizzando pochissimo olio, rendendo così qualsiasi pietanza molto più leggera e priva di grassi. Lasciate scaldare il "piatto crisp" dotato di una griglia, per circa un'oretta e successivamente, poggiate le fette di melanzane sopra il piatto grigliato lasciandole cuocere per 5 minuti.