A questo punto per continuare a realizzare la ricetta fate così. Per i muffin salati al prosciutto cotto e provola, dovete avere pazienza. Frullate insieme il latte, la panna acida e le uova in una piccola ciotola a parte. Piegate il composto di uova con le cipolle rosolate, la provola tagliata a fette, il prosciutto e il timo negli ingredienti asciutti. Combinateli tra loro. Non preoccupatevi se vedete che si formano grumi. Questo significa che il battitore non rende l'impasto misto. A voi, infatti, serve che i sapori si possano distinguere tutti bene. Riempite ogni stampino per circa 3/4. Cospargete con foglie di timo e parmigiano, se lo desiderate, e cuocete per 10 minuti.
