Ricetta: pancake alle mele senza latte

tramite: O2O
Difficoltà: media
17

Introduzione

Se siete allergici al lattosio o non lo digerite, oggi proponiamo una ricetta per voi: il pancake alle mele senza latte. Questa ricetta è molto facile da realizzare ed è davvero molto buona. Inoltre è ottima come spuntino o per colazione, non contiene molte calorie, il che la rende perfetta anche per i più attenti alla linea. I pancake sono un dolce tipico americano, ma la loro squisitezza li ha resi famosi ed apprezzati in tutto il mondo. Ne esistono di diverse tipologie, e basta modificare leggermente la ricetta per ottenerne una completamente nuova. Possiamo quindi sbizzarrirci ogni giorno a provare qualcosa di nuovo. Ma torniamo ai nostri pancake alle mele senza latte. Vediamo come farli.

27

Occorrente

  • 80 gr di farina
  • 100 gr di albumi
  • 1 mela
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • mezza tazzina di caffè
  • un pizzico di cannella
  • zucchero
37

Iniziate con la preparazione della purea di mele. Lavate e sbucciate la mela. Tagliatela a pezzettini piccoli e inseritela nel forno a microonde per 5 minuti. Tiratela fuori e realizzate una purea schiacciandola con una forchetta. Aggiungete quindi il caffè (se lo preferite, altrimenti potete anche farne a meno) e un pizzico di cannella. Vi consigliamo di utilizzare la cannella in polvere, in modo da riuscire a dosarla meglio. Troppa cannella infatti renderebbe il sapore molto pungente.

47

Passate quindi alla preparazione dell'impasto. In una ciotola ponete la farina, il lievito, gli albumi di uova e un pizzico di zucchero. Lavorate il tutto con una frusta per amalgamare bene. Intanto cospargete una padella con un filo di olio e ponetela sul fuoco per qualche minuto. Versate quindi qualche cucchiaio di impasto e lasciatelo cuocere per uno o due minuti. Girate quindi la frittella e lasciate cuocere anche l'altra faccia per lo stesso tempo. L'aspetto finale dovrà essere dorato.

Continua la lettura
57

Per l'impasto c'è una ricetta alternativa che prevede l'utilizzo dei tuorli e di una noce di burro. La preparazione resta la stessa. Procedete quindi con la cottura dell'intero impasto a vostra disposizione e man mano che cuocete i pancake poneteli in un piatto uno sopra all'altro aggiungendo per mezzo la purea di mele che avete preparato precedentemente.
Potete aggiungere anche altri ingredienti. Sono moltissimi infatti quelli che si sposano perfettamente con questi dolci, per ottenere una colazione ancora più gustosa. Noi abbiamo provato con mirtilli, nutella, miele, burro d'arachidi e sciroppo d'acero. Sono tutti buonissimi e serviti caldi sono davvero irresistibili.
Non vi resta che correre ai fornelli e preparare in pochi minuti questi deliziosi pancake.

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Servite i pancake caldi con una colata di miele in cima
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Come preparare i pancake alle mele

Ci sarà sicuramente capitato di voler gustare un buon dolce per colazione, o per uno spuntino, o ancora alla fine di un pranzo o una cena e generalmente in questi casi preferiamo acquistare dei dolci già pronti recandoci in apposite pasticcerie o negozi...
Dolci

Pancake: ricetta migliore indicata per 12 pancake

La colazione è il pasto più importante della giornata. La fretta spesso ci porta a mangiare qualcosa al volo, spesso merendine o altri snack già pronti. Altre volte, invece, possiamo dedicarci di più alla nostra colazione e provare ricette nuove....
Dolci

Ricetta: pancake vegani

Il pancake è un dolce tipico degli Stati Uniti: lo vediamo nei film impilato sui piatti della colazione in famiglia, lo ordinano ai ristoranti, ne parlano nei dialoghi e viene immancabilmente annegato nello sciroppo d'acero. La ricetta originale prevede...
Dolci

Ricetta: pancake integrali alla soia

In questa guida illustreremo il procedimento per la preparazione dei pancake integrali alla soia. Una ricetta semplice semplice, veloce, ma soprattutto molto leggera o come si suol dire ''light''. È possibile accompagnarla con un tè caldo, o con una...
Dolci

Pancake alla vaniglia: la ricetta

La ricetta dei pancake alla vaniglia è l'ideale per gli sportivi e per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto. La realizzazione è davvero semplice e richiede poco tempo. In qualche minuto avrete una colazione ricca, gustosa e sana. I...
Dolci

Ricetta: pancake duKan senza crusca

Il pancake è il dolce tipicamente americano che solitamente si consuma durante la colazione. Si presenta come una piccola frittella simile alla crêpe francese, ma molto più spessa e soprattutto calorica; viene condita con lo sciroppo d'acero, con il...
Dolci

Ricetta: pancake con farina di riso e cocco

I pancake sono alla base di una tipica colazione Americana e costituiscono un pasto ricco e molto energetico, perfetto per iniziare la giornata. Questa specifica ricetta, varia da quella tradizionale in quanto illustrerà il procedimento per preparare...
Dolci

Ricetta: pancake in versione light

Per iniziare la giornata con una nota dolce e profumata, perché non lasciarci tentare dalla soffice consistenza dei pancake? Si tratta di una ricetta golosa, tipica della cucina Americana, che possiamo preparare in pochissimi minuti! Anche se la versione...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.