All'interno di questa guida andremo a parlare di cucina. Lo faremo, in questo caso specifico, per illustrare una ricetta inerente all'elemento base della piadina. Andremo a ripercorrere tutta la preparazione della piadina con mortadella, pera e gorgonzola. Questa guida sarà divisa in tre diversi passi, escludendo, chiaramente, questo passo d'introduzione.
La piadina, è un gustoso e delizioso piatto da gustare in ogni occasione. Simile ad un classico calzone ma molto più leggera e sottile, la piadina trova le sue origini in Emilia Romagna. Friabile, gustosa e ricca di sapore, la piadina può essere farcita con moltissimi ingredienti di tutti i generi. Prosciutto, certosa, scamorza, bresaola, rucola sono solo alcuni di molteplici ingredienti adatti a riempire una deliziosa piadina. Nella ricetta che vi descriveremo di seguito troverete un modo davvero originale e delicato di farcire la vostra piadina con mortadella, pera e gorgonzola.