La rana pescatrice è un ingrediente davvero poco consueto da trovare sulle nostre tavole, ma a dispetto di quanto si pensi comunemente, si tratta di una pietanza molto semplice da preparare, gustosa, fresca e nutriente. Dal sapore insolito, si può dire che è una via di mezzo tra una carne molto delicata e un pesce dalla polpa compatta. Si presta a essere cucinato in moltissime maniere differenti, sia accompagnandosi con ingredienti di terra che con ingredienti di mare: le preparazioni possono essere molto semplici, ma anche piuttosto elaborate e richiedono un tempo variabile di cottura. Attraverso i passaggi seguenti vedremo in che modo si deve procedere per preparare la ricetta della rana pescatrice ai carciofi: la preparazione è molto semplice, ma occorre prestare attenzione a tutti i passaggi.
