Spumeggiante e dal colore bruno dorato, questo piatto viene sempre apprezzato da grandi e piccini. Ottimo in qualsiasi periodo dell'anno, si adatta particolarmente per una cena intima ed informale, con amici e familiari. La salsiccia dolce, i colorati peperoni ed il finocchio fragrante, si sposano alla perfezione con il gusto della pasta cotta al forno, secondo tradizione. Il tocco finale, invece, viene dato dalla panna per un sapore più delicato sulla salsa piccante al pomodoro. Pertanto, ecco la classica ricetta per i rigatoni con salsiccia e provola.
