La cucina italiana propone moltissime ricette elaborate, ricche di ingredienti genuini, adatti a chi segue una dieta sana e mediterranea. La dieta mediterranea, prevede l'utilizzo di verdure di stagione, accompagnate da cereali e da altri ingredienti genuini. Se avete in mente di realizzare un piatto dai sapori equilibrati ed elaborati, ma nello stesso tempo semplice da preparare, potete creare un ottimo risotto agli asparagi e prosciutto cotto, perfetto da servire sia d'estate che d'inverno. La procedura per la preparazione del risotto, ha una difficoltà media, ma seguendo i vari passaggi, non avrete alcun problema a realizzare questo piatto.