Preparate una padella di grandi dimensioni, versatevi due o tre cucchiai di olio, lasciate soffriggere uno spicchio di aglio e versate i carciofi a pezzetti, facendoli cuocere a fiamma abbastanza bassa per circa un quarto d'ora. Durante la cottura, aggiungete un bicchiere di vino bianco e se si dovessero seccare molto aggiungete un po' di acqua. Quando saranno quasi pronti, salateli ed aggiungete la crema di carciofi. Mescolate per bene con un cucchiaio per amalgamare il tutto.