Lo sformato di patate e speck, è molto simile al classico tortino di patate, ma i passaggi per creare questa ricetta, sono leggermente differenti. Si tratta di un piatto perfetto da servire in tavola per tutte le occasioni, adatto a chi ama moltissimo il sapore delle patate al forno e a chi adora sgranocchiare dei croccanti e salati pezzetti di speck. Il procedimento per questa ricetta è abbastanza semplice e dovrete naturalmente iniziare il tutto, sbucciando le patate a pasta gialla necessarie per questa pietanza. Una volta che le patate saranno prive della buccia, dovrete sciacquarle sotto l'acqua corrente e tagliarle a fette tutte uguali più o meno di un centimetro.