Ricetta: Spiedini di carne

tramite: O2O
Difficoltà: facile
Ricetta: Spiedini di carne
112

Introduzione

Gli spiedini di carne sono una seconda portata da accompagnare con un contorno di verdure. Possono essere gustati come piatto unico, con una salsa a parte per insaporire, e sono semplicissimi da preparare anche per i meno esperti in cucina. Vediamo quindi come preparare con successo L a ricetta degli spiedini di carne.

212

Occorrente

  • Spiedini già pronti
  • Carne a scelta (maiale, manzo, pollo, tacchino)
  • Peperoni (rossi e gialli)
  • Verdure di vario tipo
  • Olio
  • Spezie varie
312

La scelta della carne

La scelta della carne è fondamentale per ottenere degli spiedini gustosi. Potete decidere di cucinare soltanto del manzo, alternandolo a peperoni rossi e gialli, o, in alternativa, potreste optare per uno spiedino di carni miste ancora più saporito. In questo caso dovrete cucinare pezzi di maiale, del petto di pollo o di tacchino.

412

L'acquisto di spiedini dal macellaio

Potrete scegliere uno spiedino già pronto o prepararlo partendo da zero. Per quanto riguarda l'ipotesi dello spiedino pronto è meglio rivolgersi al macellaio di fiducia, il quale potrà proporvi uno spiedino fatto con i migliori e più adatti tagli delle carni.

Continua la lettura
512

L'aspetto dello spiedino

Lo spiedino, oltre che buonissimo dal punto di vista qualitativo, dovrà anche risultare esteticamente bello. Prestate attenzione all'aspetto dello spiedino cercando di presentare un gioco di colori accattivante, alternando le verdure alla carne.

612

Gli spiedini di forma quadrata

La scelta dello spiedino è fondamentale. Quando li acquisterete al supermercato, optate per quelli quadrati. Con gli spiedini di legno tondi classici la carne potrebbe girarsi mentre spostate lo spiedino, col risultato di una cottura non uniforme.

712

La cottura dello spiedino

Prestate molta attenzione al giusto grado di cottura dello spiedino. Per evitare risultati non belli da vedere dovrete rigirare spesso lo spiedino, in modo che questo non si bruci e che la carne abbia un colore gradevole alla vista, che non risulti al sangue e non bruciata.

812

Il sapore dello spiedino

Il sapore dello spiedino dipenderà da diversi fattori: qualità della carne, cottura, condimenti. L'ideale sarebbe far marinare leggermente i pezzetti di manzo, pollo, tacchino o maiale in un composto di olio e spezie, con un rametto di rosmarino per profumare.

912

La presentazione dello spiedino

La presentazione dello spiedino andrà fatta cercando di dare importanza alla portata. Potreste mettere gli spiedini su un vassoio, decorando con una spolverata di spezie e cercando di dare anche una forma particolare alla disposizione degli spiedini.

1012

L'accompagnamento degli spiedini

Per accompagnare al meglio gli spiedini potreste preparare una buona salsa. Particolarmente indicate sono quelle leggermente piccanti e saporite. Acquistate al supermercato o preparate da soli una gustosa salsa alle verdure, una maionese oppure una salsa verde con profumatissime erbe aromatiche. Nel caso in cui desideraste altre informazioni su come preparare la ricetta degli spiedini di carne consultate il link: https://www.google.it/amp/www.salepepe.it/tecniche-base/carne-manzo/come-preparare-gli-spiedini/%3Famp=true.

1112

Guarda il video

1212

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Scegliete carne di qualità per preparare i vostri spiedini. La ricetta ne risentirà in positivo.
  • Cercate di realizzare una cottura il più possibile uniforme, così da non compromettere il risultato finale della ricetta.
  • Accompagnate la ricetta con una salsa, così da insaporire il tutto.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Carne

Come impiattare gli spiedini di carne

Non c'è niente di meglio che un'ottima grigliata per deliziare degli ospiti o la propria famiglia. Un gustosissimo secondo piatto, che si presta a facile soluzione per una cena o per un pranzo organizzati con poco preavviso e adatto a stupire i propri...
Carne

Ricetta: spiedini alla birra

Gli spiedini di carne alla birra, rappresentano una gustosa e valida ricetta alternativa ai classici e noti spiedini di carne. Questi sfiziosi spiedini alla birra, si possono realizzare in modo molto semplice, lasciando marinare la carne o le diverse...
Carne

Ricetta: spiedini alle mandorle e menta

Tra le tante ricette che coniugano semplicità nella preparazione, varietà di ingredienti ed esplosione di gusto, troviamo quelle che riguardano gli spiedini. Questi possono essere composti sia da mani esperte che da neofiti. La ricetta che vedremo in...
Carne

Ricetta: spiedini di pollo panati al forno

Gli spiedini di pollo panati al forno sono un secondo piatto semplice, veloce, economico ma soprattutto, davvero molto gustoso, ideale per cene con gli amici o in famiglia. Infatti, proprio per la loro semplicità, cuociono in una quindicina di minuti...
Carne

Ricetta: spiedini di pollo e alloro con patate e fagiolini

Preparare un buon aperitivo, un brunch sfizioso tra amici oppure un pranzo formale ed elegante con colleghi di lavoro o familiari può rivelarsi un'esperienza coinvolgente e persino divertente grazie ad una ricetta molto saporita e facile da realizzare....
Carne

Ricetta: Spiedini di pollo, zucca e verza

In tre soli e semplicissimi passaggi ci soffermeremo sulla spiegazione di una sfiziosissima ricetta, ovvero gli spiedini di pollo accompagnati da zucca e verza grigliate. Procedete pure più avanti nella lettura degli ingredienti e e delle successive...
Carne

Ricetta: spiedini di pollo allo zenzero

Se volete preparare un buon secondo piatto che soddisfi non solo la vostra famiglia ma anche i vostri ospiti, la scelta giusta per voi sono gli spiedini di pollo allo zenzero. Il pollo, si sa, è un tipo di carne che si sposa bene con molti ingredienti;...
Carne

Come fare gli Spiedini di pollo tandoori

Nel seguente breve tutorial vedremo come fare gli spiedini di pollo tandoori, una ricetta forse nata per caso da un cuoco di Peshawar. Egli stava facendo un esperimento con la cottura delle carni bianchi ed in poco tempo diventò il piatto di ogni Nazione...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.