Quella di pollo è una carne bianca, leggera e senza grassi, per cui è adatta anche a coloro che devono seguire un regime alimentare particolare. Inoltre, è una carne con un basso contenuto di sodio ed è molto versatile in cucina, poiché è in grado di assorbire facilmente i sapori dei condimenti e delle spezie. Quindi, quando una determinata ricetta richiede una carne troppo costosa o non disponibile, il pollo è sempre un affidabile sostituto. Di conseguenza, le ricette sono davvero tante, ma nella seguente guida verrà spiegato come preparare la tagliata di pollo con verdure.
