Dedicatevi alla pulizia del vostro tartufo. Riempite per metà d'acqua una scodella. Immergeteci dentro una spazzolina, quindi strofinate bene la superficie del fungo. Una volta eliminata tutta la terra e le varie impurità, tamponatelo bene con un canovaccio e grattugiatelo. Preparate la salsa per i tagliolini. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente e capiente. Versate la panna da cucina ed il parmigiano reggiano precedentemente grattugiato. Lasciate insaporire e restringere per qualche minuto a fuoco molto basso. Ad un minuto circa dal termine della cottura, aggiungete il tartufo appena grattugiato. Spegnete la fiamma e mettete da parte la salsa.