Il timballo è uno sformato che può essere preparato a base di vari ingredienti principali, come le patate, il riso o la pasta. Viene cotto al forno in specifici stampi per essere portato a tavola una volta che viene, appunto, sformato come una torta. La guida di oggi ci descriverà in tutti i passaggi la ricetta del timballo dei bucatini con le melanzane, una tipica preparazione della regione Sicilia, che viene realizzata anche con altri tipi di pasta, come gli anelletti, i fusilli o le pennette. Si tratta di un primo piatto che può diventare anche piatto unico, se lo si desidera, data la ricchezza degli ingredienti. Per la sua peculiarità nella realizzazione (la caratteristica "fodera" di melanzane) può essere presentato anche per un pranzo di una certa importanza, accompagnato da un buon vino rosso. Ma la sua praticità nell'essere servito lo vede come piatto ideale per essere preparato anche in vista di una scampagnata. Vediamo subito questa deliziosa ricetta.