Mentre la nostra torta è in forno, prepariamo la bagna: se pensiamo di servirla a dei bambini, naturalmente, dovrà essere analcolica e dunque preparata con 5 cucchiai di zucchero a velo e il succo di un limone, messi sul fuoco per qualche minuto, fino a che lo zucchero non sarà sciolto. Se invece la torta è destinata a degli adulti, possiamo renderla più golosa sostituendo al succo del limone, il limoncello. Una volta che la torta sarà cotta e la bagna tiepida, non resta che tagliarla delicatamente in due parti e bagnare le due metà.