Una cosa cosa che dovrete fare è mettere le uova in un recipiente con i bordi piuttosto alti. Dopodiché aggiungete lo zucchero con un pizzico di sale ed iniziate a sbattere il tutto aiutandovi con le fruste elettriche. Quando otterrete un composto spumoso, aggiungete, a filo, l'olio. Continuate ad utilizzare le fruste elettriche per montare questa crema. Non appena l'olio si sarà completamente assorbito al resto degli ingredienti, dovrete aggiungete lo yogurt bianco senza spegnere le fruste. Alla fine aggiungete circa cento grammi di pinoli e mescolate (alcuni preferiscono lasciare i pinoli interi, altri tritarli: per un sapore più deciso, vi consiglio quest'ultima variante). Ricordate di tenere tutti gli ingredienti, il frullatore e tutti gli strumenti di cucina, sul vostro tavolo da lavoro, per evitare di perdere tempo durante l'impasto. Ora passiamo al passo tre, infornare la torta allo yogurt e pinoli
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