Ora, per la ricetta della torta morbida con gianduia e nocciole, dedichiamoci agli ingredienti protagonisti del nostro dolce. Introduciamo le nocciole sgusciate e pelate in una busta trasparente da freezer per alimenti. Chiudiamola e poi, con il batticarne, pestiamo grossolanamente le nocciole. Quindi, nel microonde o a bagnomaria, fondiamo il cioccolato gianduia. Riprendiamo l'impasto e dividiamolo a metà. Nella prima metà mescoliamo le nocciole tritate. Invece, nella parte rimanente, misceliamo il cioccolato gianduia fuso.