Ricetta: torta salata al salmone

tramite: O2O
Difficoltà: media
17

Introduzione

Per un pranzo o una cena diversa dal solito provate a servire un torta salata. Fragrante, versatile e ricca di gusto, riuscirà ad accontentare tutti i vostri ospiti. Oltretutto, sono comode da trasportare e si possono fare in ogni momento. Per riuscire ad avere un risultato perfetto basta che utilizzate degli impasti già pronti o fatti con della pasta sfoglia. La farcitura varia tantissimo in base ai gusti di chi la prepara. Nella seguente guida vi spiego la ricetta della torta salata al salmone.

27

Occorrente

  • 1 confezione di pasta sfoglia pronta (con farina bianca o integrale).
  • 150 gr di crescenza.
  • 100 ml di panna al salmone.
  • 50 gr di salmone affumicato.
  • 1 uovo.
  • Carta forno.
  • Tortiera.
37

Procurare gli ingredienti

Questa torta salata al salmone non è solo ottima in ogni stagione. È anche molto veloce da preparare. Ciò significa che chiunque potrebbe concedersi questa squisitezza, anche chi ha poco tempo. Stare ai fornelli porta via molti minuti, spesso si arriva a diverse ore. Ma, la torta salata al salmone richiede appena dieci minuti di preparazione e venti di cottura. I tempi si allungano nel caso in cui si voglia preparare in casa la pasta sfoglia. Ma, fortunatamente per i meno esperti esiste la soluzione pronta, reperibile in ogni supermercato. Quindi, prima di iniziare, procuratevi del salmone affumicato di qualità. Questo, lo potete reperire al supermercato in busta e vi servirà per fare il ripieno della torta. Oltre al salmone affumicato avremo bisogno di panna da cucina al salmone. La panna garantirà più gusto e cremosità alla ricetta.

47

Preparare la base

Aggiungente alla farcitura centocinquanta grammi di cremosa crescenza. Il resto della ricetta richiede un uovo intero e la pasta sfoglia. Quest'ultima può essere di farina integrale, dal sapore più rustico e deciso. Cominciante proprio dalla base della torta. Sfiliate dalla confezione la sfoglia e stendetela bene su piano, aiutandovi con un mattarello di legno. Una procedura necessaria quando si acquista della pasta pronta. Poi passate alla farcitura.

Continua la lettura
57

Cuocere la torta salata

Lavorate l'uovo intero e aggiungiamo la crescenza. Mescolate bene gli ingredienti, poi unite la panna al salmone. Miscelate ancora e aggiungete il salmone affumicato. Prima di procedere con questo passo dovete tagliare a pezzetti il salmone. Decidete liberamente le dimensioni dei pezzetti, in base al gusto personale. Amalgamate il composto al salmone e tenetelo da parte. Foderate una tortiera con carta forno e stendete la sfoglia all'interno. Versate il composto al salmone nella tortiera, poi ripiegate verso l'interno i bordi della pasta. Infornate la torta salata al salmone a 180°C per venti minuti. Quando la torta salata è pronta, uscitela dal forno e servite.

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Ricordiamo di preriscaldare il forno a 180°C per qualche minuto.
  • Se la torta risulta ancora un po' "acquosa" dopo 20 minuti, prolunghiamo la cottura per altri 5 o 10 minuti.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Primi Piatti

5 modi per cucinare la pasta con il salmone

Molti pensano che stare tra i fornelli in cucina può essere difficoltoso quando non si ha abbastanza dimestichezza a creare un piatto. Se volete sorprendere i vostri ospiti con qualcosa di diverso, sappiate che esistono diversi modi di cucinare la stessa...
Antipasti

Come guarnire il salmone affumicato

Il salmone affumicato rappresenta certamente un alimento dal sapore piuttosto delicato ed adeguato ad ogni tipologia di palato. Cucinare dei piatti a base di questo pesce è abbastanza semplice. Bisogna comunque seguire qualche accorgimento prima di...
Antipasti

Ricetta bimby: cheesecake al salmone

Se dovete organizzare una cena od un aperitivo e volete conferire all'evento una nota gustosa ed elegante, questa guida fa al caso vostro. Vi proproniamo una ricetta unica, da realizzare con l'ausilio del bimby. Si tratta della cheesecake al salmone....
Pesce

Ricetta: involtini di salmone affumicato e robiola

Se siete alla ricerca di un antipasto di mare, facile da preparare e con cui possiate fare bella figura la ricetta seguente fa proprio al caso vostro. Stiamo parlando infatti degli involtini di salmone affumicato e robiola. Questa ricetta tra l'altro...
Antipasti

Come preparare la sbriciolata salmone e gorgonzola

La sbriciolata al salmone e gorgonzola è una torta salata squisita. L'abbinamento di questi ingredienti può sembrare bizzarra, ma in realtà si sposano benissimo tra loro. È una preparazione che si presta per le ricorrenze particolari. È perfetta...
Antipasti

Come preparare il salame di salmone affumicato

Il salame di salmone affumicato è un piatto piuttosto semplice da preparare e, al contrario di quanto si possa essere abituati a pensare, è anche economico. Per poterlo realizzare è necessario avere un po’ di tempo a disposizione da dedicare alla...
Consigli di Cucina

5 torte salate a base di salmone

Il salmone è un pesce d'acqua dolce oppure tipico dell'Oceano Atlantico. Si tratta di un pesce molto pregiato in quanto le sue carni hanno un sapore unico, delicato e sono morbide al palato. Lo si può trovare sia al naturale che affumicato. In entrambi...
Pesce

10 idee per cucinare il salmone

Il salmone è un pesce dalla carne succosa, morbida, saporita e dal gusto delicato. Lo si può trovare pronto in filetti o in tranci. Il salmone inoltre fa bene alla salute, essendo tra i pesci più ricchi di elementi che fanno benissimo alla pelle ed...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.