Ricette: 5 insalatone sfiziose

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

L'insalata è ricca di benefici: contiene vitamine e nutrienti in gran quantità. In più lascia spazio alla fantasia e alla creatività. Non c'è nulla di meglio di una bella insalatona colorata, a casa o in spiaggia. Preparando delle insalatone sfiziose si possono sostituire pasti più pesanti e caldi durante tutta la settimana, guadagnandoci in salute. Ecco una guida su Ricette: 5 insalatone sfiziose.

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Occorrente

  • Insalata iceberg
  • Indivia belga
  • Carote
  • Patate
  • Uova
  • Tonno
  • Olive
  • Petto di pollo o tacchino
  • Limone
  • Arance
  • Finocchi
  • Prosciutto crudo
  • Speck
  • Cavolo
  • Mele
  • Mozzarella
  • Provola
  • Cetriolo
  • Erba cipollina
  • Prezzemolo
  • Mais
  • Senape
  • Olio sale pepe aceto balsamico
  • Ravanelli
  • Noci
  • Salsa tartufata
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Insalatone con indivia, crudo e noci: lava ed asciuga bene l'indivia belga fresca. Aggiungi anche le fette di prosciutto e il provolone dolce. Taglia il provolone a dadini e spezzetta finemente i gherigli di noce. Per il condimento prepara una salsa speciale. Stempera un cucchiaio di senape con 2 cucchiaini di aceto bianco, sale, pepe ed olio d'oliva. Sbatti infine energicamente con una forchetta. Aggiungi un cucchiaino di salsa tartufata se desideri un tocco in più di sapore. Amalgama bene il tutto. Versa la salsina ottenuta sopra l'insalata e servi a tavola!

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Lava e spezzetta l'insalata iceberg. Sciacqua il mais dolce sotto l'acqua corrente. Sgocciola il tonno sott'olio. Pela le carote e tagliale alla julienne. Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungi delle olive nere snocciolate e la mozzarella tagliata a cubetti. Condisci con una salsina. Preparala sbattendo energicamente due cucchiai d'olio, un cucchiaio di succo di limone, sale, pepe e aceto balsamico. Sarà un'insalatona ricca e gustosa, ma al tempo stesso semplice e leggera.

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Insalatone sfiziose di tacchino e uova. Lessa il petto di tacchino e taglialo a pezzettini. Condiscilo con il succo di limone. Fai poi marinare il tutto per circa mezz'ora. Nel frattempo lessa le patate e tagliale a cubetti piccolissimi. Affetta sottilmente un cetriolo e cuoci le uova fino a farle diventare sode. In una tazzina sciogli la senape in due cucchiai di succo di limone. Unisci il sale ed un cucchiaio d'olio. Miscela con una forchetta. Disponi carne, patate e uova sode tagliate a spicchi in un piatto da portata. Unisci poi i cetrioli, una grattata di scorza di limone non trattato, un cucchiaio di prezzemolo tritato. Condisci con la salsa preparata!

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Insalatone sfiziose di finocchi e arancia. Pulisci e lava i finocchi. Tagliali a fette spesse circa mezzo centimetro. Pela a vivo l'arancia. Affetta anch'essa in fettine dello stesso spessore. Disponi finocchi e arance in una teglia, alternandoli. Aggiungi dell'erba cipollina fresca, un filo d'olio, due cucchiai di aceto balsamico, il sale ed il succo di mezza arancia. Lascia marinare in frigo per almeno mezz'ora e servi a tavola. Questa è un'insalatona sfiziosa davvero speciale. È la preferita dei palati più raffinati ed amanti delle novità!

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Insalatone sfiziose di cavolo e speck. Lava, sbuccia ed affetta le mele. Poni tutte le fettine di mela in un'insalatiera dopo averle irrorate con succo di limone per non farle annerire. Aggiungi il cavolo bollito e tagliato a tocchetti. Poi aggiungi anche lo speck a dadini e mescola bene. Condisci con una citronette preparata miscelando 4 parti d'olio, succo di limone e sale. Condisci l'insalata con la tua salsina. Cospargila con dei semi di cumino e portala in tavola.

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