Ricette: piadina wurstel patatine provola e pancetta

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tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

La cucina moderna si espande ogni giorno di nuove ricette, l'ingrediente fondamentale di ognuna di esse è la praticità difatti ormai diventa essenziale impiegare il minor tempo possibile per realizzare un piatto per il pranzo o per la cena, soprattutto durante il periodo lavorativo i ritmi stringenti possono obbligare a pranzi fulminei di un'ora al massimo. In queste situazioni diventa quindi essenziale cercare delle preparazioni nutrienti, soddisfacenti e nello stesso tempo facili e veloci da realizzare. In questa occasione vedremo quindi una tra le varie ricette possibili, che ci permetterà di preparare la piadina con wurstel, patatine, provola e pancetta. Non si tratta di un piatto complesso, tant'è che sarà possibile realizzarlo in meno di 20 minuti, sarà adatto sia ai normali pranzi che alle cene veloci, anche da portare via prima di una trasferta.  

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Preparazione degli ingredienti

La piadina è un preparato abbastanza utilizzato per numerose ricette, considerata la sua versatilità e la sua praticità si presta a innumerevoli utilizzi sia con ingredienti a base di carne, che di verdura o pesce. Le confezioni generalmente contengono dalle cinque alle dieci piadine e il loro prezzo è relativamente basso. Ad esse si dovranno aggiungere le patatine, facilmente reperibili nei supermercati, non sarà necessario tagliarle da sé ma basterà estrarle dal sacco debitamente conservato nel congelatore. Altri due prodotti che invece sono da frigo sono la provola e la pancetta, in questo caso la provola dovrà essere preliminarmente tagliata a strisce e cubetti, in modo da coprire omogeneamente la piadina e farcirla, la pancetta potrà essere acquistata già in confezioni da 100-150 g in cubetti o essere tagliata in casa. Ovviamente per una preparazione il più veloce possibile si consigliano gli ingredienti già preparati. È adesso arrivato il momento di passare alla preparazione della piadina.

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Preparazione della piadina

Per prima cosa prendete la piadina e deponetela in una padella a fiamma bassa, mentre il fuoco riscalda la piadina versate in vari piatti le patatine scongelate, la provola debitamente tagliata a strisce e i cubetti di pancetta. I würstel andranno tagliati a rondelle. Non appena vedrete che la piadina inizia a dorarsi versate la prima base degli ingredienti, e cioè la provola, attendete che la stessa inizi a fondersi e aggiungete un leggero filo d'olio. In un forno a microonde potrete velocemente, in circa 10 minuti, cuocere le vostre patatine e poi aggiungerle al condimento insieme alle rondelle di würstel. Per ultimo aggiungete i cubetti di pancetta e richiudete velocemente la piadina a portafoglio. Il calore della cottura farà il resto.

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Accorgimenti particolari e personalizazioni

Aiutatevi con una spatola da cucina per prendere la piadina ancora calda e deporla in un piatto pulito. Potrete pure preparare una base di carta anti olio per avvolgere il pranzo e poi richiuderlo nella carta stagnola in modo da portarlo fuori casa. Non esiste una maniera precisa per mangiare la piadina, c'è chi preferisce mangiarla chiusa, chi invece aperta come una pizza, l'importante è però che abbiate sotto i denti il pranzo nutriente che desideravate in tempi brevissimi.

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