Innanzitutto, per poter realizzare la torta salata di patate, asparagi e formaggio, la prima operazione da compiere è quella di acquistare gli asparagi. Essi, infatti, fungono da ingrediente principale. Se è possibile, utilizzate quelli freschi, che tuttavia non è possibile reperire tutto l'anno, per cui potreste optare sempre per quelli surgelati. Successivamente, preparate le patate. Lavatele e lessatele in abbondante acqua salata per circa mezz'ora a seconda della loro grandezza, dopodiché schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate. Fatto ciò, mondate gli asparagi, e lessateli per pochi minuti.
