Torte allo yogurt: 5 ricette

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Difficoltà: media
Torte allo yogurt: 5 ricette
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Introduzione

Se intendiamo preparare delle deliziose torte e farcirle poi con lo yogurt, ma non vogliamo attenerci solo alle ricette classiche, ne possiamo scegliere tantissime di diversi gusti, con altrettanti differenti modi di preparazione e persino senza alcuni alimenti. Quest’ultima considerazione ci induce proprio a stilare una lista di 5 ricette di torte allo yogurt, ideali anche per chi ha problemi di alimentazione o semplicemente è alle prese con alcune tipologie di diete.

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Torta gelato allo yogurt

La torta gelato allo yogurt assomiglia moltissimo alla cheesecake americana, ma tuttavia per realizzarla, non è necessario utilizzare il formaggio poiché ci pensa lo yogurt a sostituirlo. La preparazione può avvenire con lo yogurt bianco o alla frutta per farcire il Pan di Spagna, oppure utilizzando come base dei biscotti tipo i savoiardi. Alla fine la torta bisogna metterla nel frigo per almeno tre ore, fino a quando non diventa fredda.

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Torta allo yogurt senza burro

Una ricetta di torta allo yogurt particolare, è sicuramente quella che si può preparare senza il burro; infatti, quest’ultimo non è indispensabile visto che lo yogurt del tipo naturale lo contiene già al suo interno, in quanto derivato del latte specie di tipo intero. Aggiungendo molto zucchero, il sapore della farcitura della torta a base del suddetto tipo di yogurt sarà molto simile alla panna o se preferite a del latte condensato.

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Torta allo yogurt senza glutine

La torta allo yogurt senza glutine, è diversa da quella tradizionale preparata con la farina, poiché non la contiene; infatti, la si può sostituire con quella di riso. Una volta ottenuta la ciambella, non ci resta poi che farcirla con lo yogurt, scegliendo il gusto che maggiormente ci soddisfa.

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Torta allo yogurt vegana

Con lo yogurt da utilizzare come farcitura esterna o interna, si possono realizzare anche delle torte per chi pratica la dieta vegana; infatti, basta usare lo yogurt di soia, acquistabile direttamente in un supermercato oppure preparando il tutto compreso la sfoglia. In tal caso, occorre lo stesso yogurt di soia, del malto di riso, olio sempre di riso e farina.

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Torta allo yogurt senza uova

Per la preparazione di una torta allo yogurt senza le uova, occorre davvero molto poco; infatti, si tratta di una ricetta semplice e veloce da realizzare, e richiede anche pochi ingredienti. L’importante è avere a portata di mano ovviamente dello yogurt al naturale, la farina, lo zucchero, l’olio, la fecola di patate ed infine il classico lievito per dolci. Lo yogurt oltre che utilizzarlo come aggregante tra i suddetti prodotti, va anche applicato sulla base come farcitura.

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