Tortine alle carote e philadelphia

tramite: O2O
Difficoltà: media
15

Introduzione

Tortine alle carote e philadelphia sono dei dolcetti squisiti, morbidi e leggeri. Essi sono perfetti per le colazioni e le merende, specialmente dei bambini che così possono gustare le verdure che di solito rifiutano. Gli adulti possono gustarle con il tè delle cinque oppure con una tazza di cioccolata fumante nelle giornate più fredde dell'inverno. L'utilizzo della carota le rende golose salutari in quanto questo alimento contiene vitamine e sali minerali. La ricetta è semplice, veloce ed allo stesso tempo economica. Leggendo questo tutorial si possono avere alcuni utili consigli e delle corrette indicazioni su come preparare questi dolci.

25

Occorrente

  • Ingredienti: 200 g di farina, 50 g di maizena, scorza di un limone, 100 g di Philadelphia, 2 uova , 1 bustina di lievito chimico, 180 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 150 g di carote tritate.
  • Strumenti: Robot o tritatutto, zuppiere e utensili vari.
35

Benefici

Le carote forniscono vitamine tra cui il beta-carotene; quest'ultimo dà il caratteristico colore arancione. Inoltre, esse contengono sali minerali ferro, magnesio, fosforo, calcio e zero grassi. Le carote sono indicate per la diuresi, la stipsi, le infiammazioni a intestino e stomaco. Gli antiossidanti dell'ortaggio come la vitamina A proteggano i tessuti e le mucose del corpo. Ultimamente le carote sono utilizzate ormai in tutti i tipi di piatti: salati e dolci.

45

Preparazione ingredienti

Per la preparazione di questa ricetta è opportuno utilizzare un robot da cucina; in alternativa si può adoperare anche il tritatutto. Se si decide di utilizzare il tritatutto bisogna prestare attenzione che il tutto sia tritato bene, cioè non ci devono essere pezzi grossi di carote. All'inizio si devono mettere nel robot le carote lavate e sbucciate precedentemente. Successivamente si aziona il motore per ottenere un impasto liscio. In seguito si aggiungono nel seguente ordine lo zucchero, il formaggio spalmabile, la scorza di un limone e due uova. Poi, si deve trasferire l'impasto ottenuto in una zuppiera; a questo punto si aggiungono la farina, la maizena, una bustina di vanillina ed il lievito vanigliato.

Continua la lettura
55

Cottura dell'impasto

Successivamente si deve versare l'impasto negli stampini individuali e metterli in forno a 180° C per 25 minuti circa. Quando le tortine sono cotte bisogna farle raffreddare; poi, si devono spolverare con zucchero vanigliato ed aggiungere per decorazione dei pezzi di carote e della scorza di limone. Si può anche decidere di cuocere l'impasto in uno stampo rotondo. In questo caso dopo avere infornato e cotto l'impasto si può farcire con della crema al limone. È preferibile utilizzare per la superficie una glassa e delle scorzette di limone candito. Se vengono seguiti attentamente i consigli si riesce a realizzare una vera delizia.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Come preparare le tortine ghiacciate al caffè

Nel periodo estivo i dessert particolarmente graditi sono quelli freddi. Tanto che, per completare in modo perfetto un menù si sempre scelgono gelati e semifreddi. Oppure, si creano dei dolci con dei ripieni ghiacciati. Da sempre sono la passioni di...
Dolci

Come preparare le tortine in tazza al cacao

Le tortine in tazza al cacao, chiamate anche mug cake, sono dei dolcetti molto semplici da preparare che vengono cotti direttamente all’interno delle tazze. Sono perfetti da gustare durante la prima colazione assieme a un caffè o con un goloso cappuccino...
Dolci

Ricetta: tortine alle albicocche

A tutti piacciono le merendine alle albicocche, soprattutto durante il periodo estivo. Molte persone, però, preferiscono prepararle in casa, dato che non si fidano dei prodotti presenti all'interno delle merendine: la soluzione è preparare delle tortine...
Dolci

Come preparare il cheesecake con Philadelphia

Se avete una cena o un pranzo e volete deliziare vostri commensali con un dessert davvero squisito, quello che fa al caso vostro è il cheesecake con philadelphia. Questo dessert riesce ad amalgamare il sapore dolce alla cremosità della philadelphia,...
Dolci

Ricetta: tortine fredde alle pesche

Se siete alla ricerca di un dolce fresco e sfizioso, ideale da assaporare nelle afose serate estive, le tortine fredde alle pesche, potrebbero essere quello che fa per voi. Dall'aspetto ricercato e simili a dei piccoli cheesecake, questi deliziosi dessert...
Dolci

Come preparare le tortine integrali al cocco

Se amate la buona tavola e non rinunciate mai a un dessert per concludere in dolcezza il pasto, ecco a voi le golose tortine integrali al cocco. Questi dolcetti possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata: dalla colazione fino al momento...
Dolci

Come preparare delle tortine margherita

Se avete intenzione di preparare un dolce che piaccia a tutti e che si adatti a qualsiasi situazione allora potete andare sul sicuro preparando una deliziosa torta margherita. Potete prepararla per servirla a colazione, potete mangiarla per merenda accompagnata...
Dolci

Come preparare le tortine di mele con confettura di castagne al rum

Se volete un'idea per una merenda sfiziosa da proporre ad amici e parenti o anche per un delizioso dolcetto di fine pasto, piccolo, gradevole e che non appesantisca troppo, allora questa guida potrebbe davvero fare al caso vostro. Sicuramente anche nella...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.