Un vino che nasce da uve di Aglianico, un vitigno selezionato da una specie centenaria che ha la caratteristica di avere una produttività molto limitata. I grappoli sono spargoli con acini piccoli. Il nettare ottenuto in seguito ad un affinamento in botte di legno di almeno un anno, rappresenta un prodotto di alta qualità con una forte concentrazione di colore intenso, profumo avvolgente e gusto penetrante. L'aroma dona una sensazione complessa con rilevanti note speziate alla vaniglia, cacao e caffè. Vino strutturato caratterizzato da una persistenza duratura adatto ad accompagnare piatti a base di brodo di carne, formaggio stagionato e selvaggina.