Innanzitutto bisogna preparare un soffritto classico e mettere i ceci in un piccolo recipiente colmo di acqua fredda e bicarbonato di sodio. Dovendo rimanere in ammollo per 24 ore, i legumi andranno collocati a bagno il giorno prima di cucinare la zuppa. La realizzazione della ricetta inizia sbucciando l'aglio e la cipolla bianca. Dopodiché lavare il prezzemolo mondato, ridurre a dadini il prosciutto crudo ed aggiungere questi ingredienti nel frullatore. All'interno di una pentola versare l'olio extravergine d'oliva, un po' di sale fino ed il trito a base di sedano, carota, salvia, rosmarino e porro. Mischiare il composto frullato al soffritto e posizionare i ceci rimossi dall'acqua. Cuocere il tutto per 5 minuti circa, amalgamando tramite un cucchiaio di legno.